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绥阳朝天椒

发布时间:2019-12-05 信息来源:

绥阳朝天椒产于绥阳县各区及邻近其它县份,属贵州名特土产,被列入全国七大名椒之一。

绥阳小辣椒因椒尖簇簇向上,刺天而长,故而得名。绥阳朝天椒喜温暖、湿润气候,立春时节冷床育苗,清明后移栽,中秋前后收获。红椒约占80%,采摘晒干,色泽红亮,油润透明,殷殷可爱,每亩可产干椒150公斤,成为当地农村重要的经济作物之绥阳朝天椒经分析测定:含维生素c相当于苹果21倍,胡萝卜素为苹果的19.5倍,维生素B1B2分别为苹果的4倍和3倍。另外,还含有人体必需的微量元素钙、磷。铁等矿物质。

绥阳朝天椒是西南人民群众传统的调味品,具有刺激消化道粘膜,增强食欲和帮助消化之功能,食后发热,不仅能抵御风寒,预防伤风感冒、还具有祛风湿、腰腿疼痛,防冻伤、脱发和坏血病,夜盲症等功效。

50年代开始,绥阳朝天椒就远销东南亚各国,近年来又出口日本美国。绥阳干椒年产量150~200万公斤,1979年收购干椒为185万公斤,出口量50万公斤。1983年在全国出口商品生产专厂建设成果展览会上获“对外经济贸易部荣誉证书”。


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